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千呼萬喚使出來~今天第一天操作,大家手忙腳亂的,今天老師在我們這組示範,本來以為說我
們都不用做了,等著接收老師的成品,錯錯錯.....等老師麵團攪完~我們還是得從量材料開始
第一個先做橄欖型餐包,老師一直說麵團有點乾,奇怪想說都照配方水量加了,怎麼會ㄋ...
老師只好再加水......過沒10秒我就瞄到桌上的2個雞蛋...
忘了加了,後來老師說那再補加1個
蛋,懷著忐忑不安的心就把它完成了,經過漫長的發酵跟整形(看起來簡單,其實還蠻難的),結果配
方應該是32個,我們只有30個,居然少了2個,不知道是秤錯了還是什麼已經不可考了.
但後來的圓頂奶油吐司真是成功ㄋ,果然有一絲一絲的..超感動滴,雖然餐包有點出鎚,但是還是粉好吃
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