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很久沒有在家練習抹刀了,昨天做了巧克力戚風來練習1-3,鮮奶油還是打不好,因為怕會打過頭,所以不敢打太發,結果就是.....太軟了啦
聖誕節快到囉~就來練習一下木紋好了,抹表面的木紋時,手已經有比較聽使喚了,但是紋路還是抹的不好,圍邊的巧克力醬真的很難噴上去耶~我都擠太高了,沒有在1/3的位置,要抹旁邊時,突然忘了抹刀怎麼拿...
結果抹的2266,下次上完課~應該要馬上練習的~不然隔太久會忘記說~~還有剩下的鮮奶油,想說練一下貝殼,我種的是大貝殼,因為鮮奶油已經很軟了,我才拿到蛋糕上還沒準備種,它就迫不及待的溜下去了,貝殼垮垮的,一點都不挺,打發鮮奶油還有待加強.
中間擺的是一個巧克力蛋糕,是我國中好朋友結婚的喜餅裡面的一種,就順便利用一下了,其實這是藉口~~主要是因為我水果都擺不好啦
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