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之前做過一次燙麵戚風蛋糕,從製作到烤焙都覺得沒錯,但是脫模之後卻是凹了一個大洞
真的很不甘心,綜合很多意見~~今天再做一次~~但是這次只做一個量~之前都是做3個量
結果懷著忐忑不安的心把蛋糕進爐烤,8分鐘後降爐溫,一直烤到40分鐘才敢出爐~
很奇怪的是~~蛋糕出爐時明明就膨蠻高的,倒扣後就回縮的蠻厲害的
終於等到冷卻了,趕緊脫模,哈哈~~終於沒有凹了啦!!
但是我的蛋糕卻出現了像馬卡龍的裙邊~~有點小尷尬喔
不管怎麼樣~~這款蛋糕體真的粉好吃^^
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