大美的點心屋

今天一個同學請我幫他做生日蛋糕,準備跟他女朋友一起慶祝
趁著空檔就來做一下布朗尼,用了大淺盤烤,所以比較薄,下次要來試一下用小深盤烤, 口感可能更紮實

布朗尼的由來~

據說是一個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房裡烘焙著鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」，就這麼成為美國家庭中最代表性的蛋糕呢！
空氣中瀰漫著香濃的可可風味，它不像戚風或海綿蛋糕吃起來空虛無力，反而口感很紮實，而且在製作中也無須考慮到華麗的裝飾技巧，完全靠苦甜巧克力原有的可可風味和甜味，其他材料也是基本的奶油雞蛋、麵粉和蘇打，想要吃特別一點的，可以加入黑櫻桃或核桃，增加香氣，如在享用時搭配一球香草冰淇淋，吃起來的味道會更豐富。 

同學的生日蛋糕~我很喜歡這個造型,還有摩卡醬的味道,所以就再來畫一次章魚嘴中間用櫻桃擺成一個愛心
後天就要開始上第三期的裝飾課了,哇~已經停了了很久沒畫了,今天順便練習一下手感,不然後天可能會呈現殘障狀態