大美的點心屋

前兩天買了培根.火腿跟起司絲,今天翻了翻幾本食譜..最後決定做101麵包裡的洋蔥火腿哈斯
我就用培根跟火腿片做了兩種口味....家裡沒有高熔點起司,pizza cheese就湊合著用吧
用了霓紅粉做,一開始就不敢把牛奶通通倒進去,留了一些後面調整麵團水份,最後還剩了一些牛奶,
麵團打好時看起來就很好吃了光滑的勒....最後包了滿滿的餡~~好豐富

這是第三次做這道菜~是用李錦記出的一款甜醬油露滷的....
剛推出時是買大瓶的蠔油就送一瓶,而且還附上小食譜,紅燜肉就是其中一道~
做法簡單而且蠻好吃的唷~喜歡吃滷肉的朋友可以試試唷...

昨天一時興起想要自己桿水餃皮包手工水餃,第一次自己桿皮,有點緊張內...
開始使用攪拌機和麵團,尤其食譜並沒有註明是多少水量,只能自己斟酌
一開始加太多水,只能再加中筋麵粉下去,結果麵團越做越大~~後來餡都不夠哩!!

星期日看了"非凡大探索"電視節目,在介紹全台好吃的燒餅,看了真的讓人忍不住想做來吃....
但是燒餅稍微麻煩一點,就翻了翻學生時代就買的一本中點的食譜書~~剛好家裡有的材料~
就做做已經看了N遍卻還沒做過的芝麻蔥餅吧~

久違的烘焙~烤箱終於又開始工作了.......
買了很久的昭和吐司粉可以派上用場哩~~翻了翻野上智寬師傅的食譜書
決定來做一下"原味吐司",配方中有添加50%的CDC法國粉,剛好在烘焙展有買了一包1KG裝的...

這是去年在ㄚㄚ媽咪家找到的,已經做過很多次了,真的是好吃又簡單做的一到好料理
不管是熱熱的配飯吃或是拿來做成三明治都很棒~

小時候當收到人家的結婚喜餅是最開心的了,因為我超愛吃餅乾,記得以前品牌花樣沒有現在那麼多~
那時大多是超群或是禮坊的大鐵盒,打開裡面的餅乾就是一疊一疊的,沒有再個別包裝,滋味真是好
這次做的餅乾也是跟上時代的腳步,但是沒有各別包裝喔(比較環保啦!!)
看著做好的餅乾,心情真是大開心~恨不得馬上把冰箱裡的奶油拿出來退冰...開始動手做....

一開始，我以為她就跟我以前教過性情安靜的孩子一樣，沒什麼特別，如果不是因為那天她拿到作文簿時的反應，我想我永遠沒有機會進到她的心裡。

她那次的作文改寫了白雪公主的故事，說白雪公主因為貪吃，誤吃了巫婆的毒蘋果，從此之後就變成了一個又醜又噁心的巫婆，再也不可能是白雪公主了。我在文章後有這樣一段評語：「白雪公主不是故意的，她的心既不醜也不噁心，她只是不小心。我想，她的心仍一直是個純潔又天真的公主吧！」

看了很久的不織布~大家應該也膩了,上點不一樣的...紅燒牛肉
好吃的紅燒牛肉材料做法都大同小異,牛肉選用腱子肉
如果可以在市場買到牛肉的話~推薦買小花腱(或叫五爪腱)